| Sain pitkästä aikaa tilaisuuden leipoa kakun. Velipuoleni valmistui kokin ammattiin ja hälle järjestettiin pienimuotoiset juhlat ihan oman perheen kesken. |
Toiveiksi kakulle esitettiin mansikka ja banaani täytteet sekä kermakakku.
Pohjana tein ihan perinteisen 6munan sokerikakkupohjan. Kostutuksena käytin sekamarjamehua. Ensimmäiseen kerrokseen valmistin banaanitäytteen Sure Whip-kasvisrasvasekoitteesta, vaniljatuorejuustosta ja Bonne-banaanisoseesta.
Täytettä jäi ensimmäisestä kerroksesta reilusti yli, joten jatkoin tätä surutta pohjana toisen kerroksen täytteenä :) Sekoitin vain joukkoon Dr.oetkerin mansikkamousse aineen ja lorauksen lisää vispaamatonta Sure Whippiä.
Koristeiksi tein sokerimassasta ruusuja, pääkalloja ja hahmon joka esitti kokkia. Rock henkisyys sai näkyä kakussa, joten mustat ruusut, pääkallot ja luut olivat oikein ilahduttava lisä kakussa. Päälle laitoin muutaman ulkolaisen mansikan.
Näin kesäisin olen tykännyt kakuissa käyttää tätä Sure Whip-kasvisrasvasekoitetta. Se pysyy kuumalla kesähelteellä älyttömän hyvin kakkujen päällä ja pienikin määrä vaahtoutuu todella hyvin. Litran purkki riitti oikein hyvin koko kakun täytteisiin ja kuorruttamiseen. Tätä olen itse löytänyt ainakin Ylöjärven k-Citymarketista. Ja hintakin on litran purkille todella edullinen, noin 3.5€ paikkeilla. Tämä on maidoton ja laktoositon joten sopii hyvin yleisiin ruoka-aine rajoituksiin. 😊
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti